Forelle auf Champagnerkraut Nov14

Forelle auf Champagn...

Frische Forellen sind so herrlich glitschig und schleimig. Falls sie das nicht sind, läuft es schon hier schief. Klare Augen alleine reichen nicht – schmierig müssen sie sein. Um mich nun endlich auch der französischen Küche etwas mehr zu widmen, gibt es heute Back Forelle auf...

Die schöne Müllerin Jun05

Die schöne Müllerin...

Leben in zwei Welten wollen wir. Genau! Das heisst aber auch, dass man nicht immer das am frischesten bekommt, auf was man eigentlich Lust hat. Auch genau! Ich sag nur Oberstaufen. Wunderschöne Landschaft, herrlich, saubere Luft, zünftige Maderln, auch Waderln, tolles Bier und toller...