Heute erfülle ich uns einen sehr lang ersehnten Post. Als wir zum ersten Mal bei den Fischern in Langenargen waren und unseren ersten geräucherten Bodensee-Aal gekostet hatten, spukte es schon in meinem Hirn: Selbstgemachte Ravioli mit Füllung vom geräucherten Aal und Spargel!!! Man(n) hat ja alles: Nudelmaschine (fast noch jungfräulich), bestes Bio-Weizenmehl 00, Hartweizengriess, Bioeier, Olivenöl Extra Vergine von Agostini und Wasser. Also nun mal ran an die Nudel (die gesamte Einkaufsliste findet ihr am Schluss des Rezeptes). Der Spargel wächst bei uns förmlich hinterm Haus. Um Tettnang herum wird seit einigen Jahren die...

Kann es etwas Schöneres geben als sich Samstag morgens aufzumachen und nach neuen Köstlichkeiten Ausschau zu halten? Ich kenne nix Schöneres. Da wir gerade in Italien weilen, um die restlichen Weihnachtseinkäufe für den G&F Shop zu tätigen, sind wir immer auch auf der Suche nach etwas Neuem. Wir haben per Zufall die Markthallen eines kleinen Ortes am Meer gefunden. Genau das Italien, das wir lieben. Hier dreht sich eben ALLES ums Essen. Bravo!!! Das kann so weiter gehen. Die Low Carb Diät kommt auch noch, aber heute sicherlich nicht. Wir lassen uns treiben. Die handgemachte Pasta ist aber wirklich zu verlockend. Wir wollen die...