Unsere Lager sieht im Moment ziemlich verwaist aus, und so wird es für uns mal wieder Zeit, nach Italien auf Beutezug zu gehen und einige unserer Produzenten zu besuchen. Spontan die Koffer gepackt, das Giuseppe-Mobil mit einem Schluck Öl und Kühlwasser ausgestattet und ab geht es in den Süden. Natürlich denkt jeder, wir machen da nur Urlaub, aber weit gefehlt :-)! So eine Beschaffungstour ist recht streng durchgetaktet – aber (ja ja, das geben wir ja zu!) natürlich ist es ein Unterschied, ob wir unsere Ware in grauen, tristen Industriegebieten abholen oder aber durch eine traumhafte Landschaft düsen dürfen, um sie bei den...

Auf der Suche nach den guten & verlorenen Geschmäckern haben wir Davide und Mosè – die beiden Gründer der noch jungen Firma Veri d’Italia – gefunden. Davide, ein Chefkoch, kann auf eine mehr als 20-jährige gastronomische Küchenerfahrung zurückblicken und Mosè, ehemaliger Manager in der Schuhindustrie, ist Präsident der Associazione Culturale Enogastronomia, eine Plattform bei der sich alles um köstliches Essen und herrliche Weine dreht. Ihre liebevoll hergestellten Saucen schmecken wie aus Omas oder Mamas dampfendem Kochtopf und haben uns restlos überzeugt. Sie enthalten keine Zusatzstoffe und schmecken genau...