Was gibt es Besseres, als wenn man jemanden kennt, der jemanden kennt, der einen demeter Biohof hat und dort seine Rinder großzieht. Und dann hat derjenige, den wir kennen, beim Bauern ein Kalb unterstellen dürfen, das mit seinen Brüdern und Schwestern behütet aufwachsen konnte, und somit...
3. Tag – Zum T...
gepostet von Giuseppe
Die Überschrift stammt von Giuseppina. Sie möchte nicht so gerne mit aufs Bild. Sie is(s)t lieber im Hintergrund. Aber ja es ist wahr: nach 2,5 Tagen Diät und 2 Kilo Gewichtsverlust ist es wieder soweit: Wir müssen kochen. Nicht, dass dies etwas Neues wäre, doch bei einer Diät geht es ja...
Dieser Hummer ist der Hammer – Teil 4 Neptun...
gepostet von Giuseppe
„James, same procedure as every year“ – „Same as every year???“ – „Yes James, same procedure as very year!!!“ When we were in San Francisco, we had LOBSTER at Pier 39 (1990). In London we had LOBSTER at the London Real Food Market (2013). But we never had Lobster in Italy yet. Wrong. Once we had – Lobster pasta with our friends Anna & Ernesto in Cesenatico (2010): „Linguine con Astice“. So we will have Lobster for New Year’s Eve from now on every year!!! Today we will finally have the ultimate Lobster in a very, non classical way: Lobster with Potatoe Puree,...
SPARERIPS mit medite...
gepostet von Giuseppe
Was wäre die Welt ohne Sparerips, zu deutsch Feinripp 🙂 ? Ich kann einfach nicht davon lassen. Im Ofen oder auf dem Grill (Kohle versteht sich – habe aber auch keinen Gasgrill) – einfach immer wieder ein Klassiker. Aber: die Mischung macht´s. Da ich Gewürze und Kräuter liebe, werde...
Seppia & Friend...
gepostet von Giuseppe
Kann es etwas Schöneres geben, als mit guten Freunden Spass zu haben, Fangi oder Verstecki zu spielen, sich entspannen im Spa und sich dann den Bauch vollschlagen. Monalisa, die Seppia, hat eingeladen. Hier die ganze Gang: Monalisa, Lotte Artischocke, Stoffel Kartoffel & Hugo Gambero...
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