Auf Beutezug in Bella Italia – Die Produzententour Jun04

Auf Beutezug in Bella Italia – Die Produzent...

Unsere Lager sieht im Moment ziemlich verwaist aus, und so wird es für uns mal wieder Zeit, nach Italien auf Beutezug zu gehen und einige unserer Produzenten zu besuchen. Spontan die Koffer gepackt, das Giuseppe-Mobil mit einem Schluck Öl und Kühlwasser ausgestattet und ab geht es in den Süden. Natürlich denkt jeder, wir machen da nur Urlaub, aber weit gefehlt :-)! So eine Beschaffungstour ist recht streng durchgetaktet – aber (ja ja, das geben wir ja zu!) natürlich ist es ein Unterschied, ob wir unsere Ware in grauen, tristen Industriegebieten abholen oder aber durch eine traumhafte Landschaft düsen dürfen, um sie bei den...

Weinernte – Die Geburt edler Tropfen Okt13

Weinernte – Di...

Wir werden vom renommierten Weingut Tenuta Cocci Grifoni in der Zeit der Weinernte zu einer Führung durch die Kellerei und in die Weinberge eingeladen. Am Vortag hat es starke Regenfälle gegeben, weshalb die Arbeiter am Morgen mit der Lese aussetzen müssen. Die Traktoren finden auf dem...

Der junge Barolo Winzer Sep10

Der junge Barolo Win...

Ein bisschen erinnert der sympathische Mauro Manzone an den jungen Adrien Brody, als wir ihn auf der Prowein in Düsseldorf kennen lernen und seine Weine das erste Mal kosten. (Diese etwas profane Einführung eines Produzentenportraits wird er uns sicherlich verzeihen, denn auf die...

Italiens Echte: Saucen wie bei Nonna – ohne Zusätze! Sep03

Italiens Echte: Saucen wie bei Nonna – ohne ...

Auf der Suche nach den guten & verlorenen Geschmäckern haben wir Davide und Mosè – die beiden Gründer der noch jungen Firma Veri d’Italia – gefunden. Davide, ein Chefkoch, kann auf eine mehr als 20-jährige gastronomische Küchenerfahrung zurückblicken und Mosè, ehemaliger Manager in der Schuhindustrie, ist Präsident der Associazione Culturale Enogastronomia, eine Plattform bei der sich alles um köstliches Essen und herrliche Weine dreht. Ihre liebevoll hergestellten Saucen schmecken wie aus Omas oder Mamas dampfendem Kochtopf und haben uns restlos überzeugt. Sie enthalten keine Zusatzstoffe und schmecken genau...

Gastrezept – Rosmarin-Schokoküchlein

Unser heutiger Gastbeitrag kommt aus Deutschlands hohem Norden. Amys zauberhafter Blog einfallsReich http://e-i-n-f-a-l-l-s-r-e-i-c-h.blogspot.de ist wie eine prall gefüllte Wundertüte. Überall quellen Ideen, Rezepte, traumhafte Fotos, Interioranregungen, üppige Deko-Inszenierungen und Machma-selber-Anleitungen heraus und ergeben ein herrlich buntes Potpourri, in dem man ewig stöbern könnte! Auch ihr kleines, liebevoll eingerichtetes Häuschen war bereits Star einer Homestory in der italienischen Wohnzeitschrift Casa da Sogno. Wir haben Amy nach einem Gastbeitrag gefragt, und sind sehr glücklich, das Rezept ihrer...

Auch der Gambero Rosso mag Paolettis Spuma! Jul02

Auch der Gambero Rosso mag Paolettis Spuma!

Wir haben die kleine, familiengeführte Firma Paoletti in den italienischen Marken im Mai besucht und zwar umgehend, nachdem wir ihre herrlichen Erfrischungsgetränke gefunden und probiert hatten. Denn nicht nur das wunderschöne und nostalgische Design, sondern auch der Geschmack dieser spritzigen, nicht zu süßen Zisch-Getränke haben uns restlos überzeugt und wir haben sie sofort in unser Sortiment aufgenommen. Heute nun erreicht uns die Nachricht, dass der italienische Gambero Rosso nicht nur die Gassosa von Paoletti unter die Besten des Landes gewählt hat, sondern auch, dass die Spuma Bionda bei einer Blindverkostung in...