Safari-Träume werden wahr… Das ist die Inkarnation von Hardy Krüger und John Waynes Mittagsmahl in der Savanne Südafrikas: Spicy Spareribs und Chakalaka-Krautsalat: Als Giuseppe habe ich mental immer am Lagerfeuer gestanden und mir immer vorgestellt, mitten unter ihnen zu sein. Im...
Auberginen nach Ali ...
gepostet von Giuseppe
Wir lieben den riesigen türkischen Supermarkt bei uns um die Ecke. Er hat alles, um sich in eine andere Welt zu begeben. Tolles Gemüse aus der Türkei, das bereits deutlich weiter ist als bei uns von der Reichenau (wenn auch der Koriander oft noch von dort kommt). Auch wenn ich kaum...
LAMM KORMA
gepostet von Giuseppe
Für wen mach’ ich das alles? Sich schick machen, neuerdings auch noch Nägel maniküren, ein sauberes Hemd anziehen und immer frisch abgezogene Messer zum Foto-shooting parat haben. Es geht um den Geschmack und nicht ums Aussehen. Denkste. Schönheit ist Trumpf. Sagt schon immer Heinz der Polpo. Letzte Woche hatte ich das Vergnügen, mich in London befunden zu haben. Ein weiterer Ausflug in die Welt des Geschmacks – der Besuch des IFE International Food & Drink Event in London ExCeL. Ein Ausflug in die internationalen Küchen dieser Welt. Korea, Taiwan, Japan, England, Schweden, Rumänien und viel Länder mehr. Marokko war der...
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