Hähnchen Bällchen süß-sauer mit Szechuan Kohl Aug13

Hähnchen Bällchen süß-sauer mit Szechuan Kohl

Hähnchen Bällchen süß-sauer. Klingt wie ein Klassiker der 90er Jahre. Die ersten Versuche, Chinesisch essen zu gehen und Giuseppina bestellte sich damals immer Schweinefleisch süß-sauer. Sie liebte es. War wahrscheinlich keine sehr authentische Küche, doch geschmeckt hat es immer, wir waren noch jung… Heute wissen wir mehr und deshalb gibt es eine Variante: Hähnchen-Bällchen süß-sauer. Wir benötigen die folgenden Zutaten für die Chinesischen Hähnchen-Bällchen: 500g Hähnchen Hackfleisch 100g Panko-Mehl (ein aus der japanischen Küche stammendes Paniermehl aus Brotkrumen) ¼ rote Zwiebel, in ganz kleine Würfel...