Seit heute sind wir online! Jan31

Seit heute sind wir ...

Und sind ganz aus dem Häuschen!! Zu einem großen Teil verdanken wir das Heidrun, Matthias und Nico: – Heidrun von Setby aus Berlin, die unser wunderschönes Logo erschaffen hat! Danke dir, wir bekommen ganz viel positives Feedback dafür! Hier findet ihr die Frau mit dem...

Kuchenterror – Auf dem Weg zur Backkönigin? Jan30

Kuchenterror –...

Ich muss zugeben, dass sich die Kernkompetenzen zwischen Giuseppe und mir – vor allem angesichts der Tatsache, dass es bei diesem Blog fast ausschließlich ums Essen und dessen Zubereitung geht – sagen wir mal dezent im Ungleichgewicht befinden.  Giuseppe ist ein meisterhafter...

Polpo Heinz mag es heiss Jan29

Polpo Heinz mag es heiss

Nachdem sich Heinz verlaufen hatte und nicht mehr nach Hause zurück fand und auch seine Freunde verloren hatte, dachte ich, ich stelle ihm einige treue Wegbegleiter vor. Lotte die Artischocke, Stoffel die Kartoffel und Kelly der Staudensellerie (eventuelleÄnlichkeitenMitLebendenPersonenSindReinZufällig), alle wollten mitspielen. Nachdem Heinz es sich bequem gemacht hatte, die Augen abgelegt und die Beine hochgelegt hatte, konnte das Spektakel beginnen: Da es Heinz langsam fröstelte, begann ich ein Feuer zu machen und ließ ihm ein heißes Bad ein. Darin befanden sich: Weissweinessig, 2 Lorbeerblätter, einige Pfefferkörner, zerdrückter...

Kleiner Cheesecake for 2 Jan27

Kleiner Cheesecake f...

Sonntagnachmittag und kein Konditor in der Nähe. Butter, Mehl, Eier, Zitrone, Frischkäse und griechischen Yoghurt (Quark oder auch Topfen) im Haus?  Los geht’s: Für zwei reicht eine kleine Kuchenform, 20 cm Durchmesser. Hier alles nach Gefühl, denn die Angabenpenetranz hemmt den...

Bitte melden Jan26

Bitte melden

Wir sind ganz Ohr und … …freuen uns über Meinungen, Anregungen, Input ( 🙂 und etwas weniger über Kritik) unter: Giuseppe:            josh@giuseppefratelli.com Giuseppina:       katja@giuseppefratelli.com