Happy Rainbow Lasagne – Bunter Mangold Jun24

Happy Rainbow Lasagn...

Wenn ich unseren Blog so anschaue, dann sind es oft die Farben des Glücks. Rot, Gelb, Grün. Dies sind die panafrikanischen Farben die in vielen afrikanischen Landesflaggen verwendet werden. Sie drücken eine tiefe Verbundenheit untereinander aus. Auch schwarz kommt öfters noch hinzu. Somit...

Schwarzes Risotto – Black Beauty Jun12

Schwarzes Risotto – Black Beauty

Und wieder stellt sich die Frage: „Wer hat’s erfunden?“ Diesmal eben nicht die Eidgenossen, aber die Frage steht im Raum: in Italien könnte die Diskussion ablaufen wie die mit der Nudel. Doch ich denke, der wahre Ursprung ist diesmal einfacher zu klären. Mein guter Kumpel Marco hat ihn einst im Gepäck von China nach Italien mitgebracht. Klar, dass sich hierzulande die Traditionen etwas anders entwickelt haben und er als Opfergabe oder Kaiserliche Speise wohl nicht zu gebrauchen war. Deshalb haben die Italiener das Risotto erfunden. Mein lieber Freund Massimo ist ein bekennender Risonista, einer der Risotto den ganzen...

+ + + Jetzt gibt es mehr + + + Jun11

+ + + Jetzt gibt es ...

Hallo Leute, wegen einiger unvorhergesehener Umstände waren wir leider etwas verhindert. Das soll sich aber jetzt ändern. Wir werden neben den Themen Essen und Rezepte in der Zukunft auch wieder verstärkt auf Tour gehen und von Menschen, Ländern und Abenteuern berichten. Gerne posten wir...