Gastrezept – Rosmarin-Schokoküchlein

Gepostet von Giuseppina am Jul 10, 2013 in Cook it, People | 2 Kommentare

Unser heutiger Gastbeitrag kommt aus Deutschlands hohem Norden. Amys zauberhafter Blog einfallsReich http://e-i-n-f-a-l-l-s-r-e-i-c-h.blogspot.de ist wie eine prall gefüllte Wundertüte. Überall quellen Ideen, Rezepte, traumhafte Fotos, Interioranregungen, üppige Deko-Inszenierungen und Machma-selber-Anleitungen heraus und ergeben ein herrlich buntes Potpourri, in dem man ewig stöbern könnte! Auch ihr kleines, liebevoll eingerichtetes Häuschen war bereits Star einer Homestory in der italienischen Wohnzeitschrift Casa da Sogno.

Wir haben Amy nach einem Gastbeitrag gefragt, und sind sehr glücklich, das Rezept ihrer Rosmarin-Schokoküchlein und einige Impressionen ihres Heims bei uns präsentieren zu können! (Der eine oder andere mag sich vielleicht daran erinnern, dass mein anfangs angestrebtes Ziel, Backkönigin zu werden in unserem G&F-Blog nachfolgend gar nicht mehr groß thematisiert wurde. Was daran liegt, dass ich davon nach wie vor meilenweit entfernt bin :-))

Nun aber auf zu den köstlichen Rosmarin-Schokoküchlein, die schnell & leicht zu machen sind und zu einem Rundgang durch Amys Reich. Wir beginnen in der Küche, wo diese kleinen Geschmacksbooster entstanden sind (alle Fotos sind von einfallsReich):

Man nehme 100g Zartbitterschokolade mit 70% Kakaoanteil, 50g Butter, 2 Teelöffel gehackten Rosmarin und 50g Olivenöl. Im Wasserbad schmelzen. 2 gehäufte Esslöffel Zucker, 1 Ei und 2 Eigelb mit dem Schneebesen zu einer cremigen Masse rühren. 6g Mehl oder Speisestärke darunterheben, alles vermengen und in Muffinförmchen füllen, die Menge ergibt 6-8 Stück. Bei 225 Grad für ca. 6min im Ofen backen, so dass die Teigdecke fest ist, aber der Kern innen noch fast flüssig.

Vielen Dank Amy!

Und unseren Lesern empfehlen wir wärmestens, einmal bei einfallsReich vorbeizuschauen und nach Herzenslust in dieser poetischen und kreativen Wundertüte zu stöbern – übrigens mit Gute-Laune-Garantie! Und hier nun die versprochenen Impressionen ihres Häuschens…