Heute sind wir wieder unterwegs, auf der Suche nach dem verloren Geschmack: perfektes Steak. Natürlich ist das Fleisch sehr wichtig. Dennoch kann man bei der Zubereitung ebenfalls viel falsch machen. Aber ab heute nicht mehr: Fleisch nur bei Zimmertemperatur anbraten ist ja Ehrensache; nicht...
Gusto! Giuseppe koch...
gepostet von Giuseppe
Vom 21.-23.11.2014 werden wir auf der Genießermesse „Gusto“ in Ravensburg sein & dort für euch kochen. Wir bringen einen Auszug unseres Sortiments mit, wie feinste Pasta aus Campofilone und den Sibillinischen Bergen, Saucen, die wie bei Mamma in einer italienischen Trattoria...
Weinernte – Di...
gepostet von Giuseppina
Wir werden vom renommierten Weingut Tenuta Cocci Grifoni in der Zeit der Weinernte zu einer Führung durch die Kellerei und in die Weinberge eingeladen. Am Vortag hat es starke Regenfälle gegeben, weshalb die Arbeiter am Morgen mit der Lese aussetzen müssen. Die Traktoren finden auf dem...
Kalbsbäckchen – Guanciale di vitello
gepostet von Giuseppe
Man stelle sich vor: ein Online-shop geht offline. Eine herrliche Idee. Seit dem wir zusätzlich in FN und RV auf dem Markt sind, begegnen wir skurrilen, lustigen, interessanten und auch ungewöhnlichen Menschen. Ein herrlicher Mix und molto divertente. Diese Welt hat ihre ganz eigenen Gesetze und wir sind mittendrin. Wir lieben es Neues zu entdecken und das ist hier garantiert. Das Allerbeste allerdings ist, dass wir immer auf dem Markt einkaufen und eigentlich gar keinen Supermarkt mehr betreten (außer für Klopapier). Wir kaufen uns durch die Märkte, denn vor 10:00 ist bei uns nur wenig los. Ab 7:00 kommen die Zielorientieren auf...
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