Garnelen im Radicchio-Mantel Dez31

Garnelen im Radicchi...

Es ist Sylvester und wir sind heute Abend eingeladen. Nichts isses mit stundenlang kochen 🙁 Das muss man erst einmal verkraften. Zu Sylvester kein 5 GĂ€nge-MenĂŒ. Ich meine, selbst kochen. Dann mĂŒssen wir am 1. oder 2. nochmals ran! Trotzdem schĂ€len wir uns aus dem Haus. Es ist bitter...

Der FĂ€nger vom Rogen – Besuch beim Bodenseefischer Dez19

Der FĂ€nger vom Rogen...

Heute ist es herrlich klar, kalt und sonnig. Und Freitag. Zeit, sich seine Portion Fisch zu organisieren. Wie wĂ€re es denn mit einem frischen Bodenseefelchen direkt vom Fischer? Dadurch, dass wir quasi immer an Essen denken, ĂŒber Essen schreiben, Essen essen oder Essbares verkaufen, haben...

Pasta Vegetaria – Veggie-Nudeln fast vegan! Dez11

Pasta Vegetaria – Veggie-Nudeln fast vegan!

Eigentlich sind es ja vegane Nudeln. Aber vegan? Ist das nicht etwas fĂŒr die verhungerten Gestalten, die die Vegetarier das FĂŒrchten lehren und vor allem dem Wahn Hollywoods folgen: Schlanker, dĂŒnner, ungesĂŒnder? Ich hatte nie viel mit Vegetariern zu tun, geschweige mit Veganern. Ich kannte mal einen Frutarier, doch der wurde dann doch zum Flextarier, also heute so und morgen so. Da fĂ€llt mir gerade ein, dass unser Trauzeuge einer von diesen war: heute ĂŒberzeugter Vegi und dann hat er sich wieder – weil sie doch so lecker waren – meine Fleischplanzerln auf dem Hochzeitsstocherkahn einverleibt. Sachen gibt’s sag ich...

Risotto di Radicchio Trevisano Dez07

Risotto di Radicchio...

Lange waren wir nicht mehr im Veneto. Doch eigentlich ist das Veneto weit mehr als eine zweite oder dritte Heimat fĂŒr uns. Direkt nach dem Studium ging Giuseppina nach Padua und ich kam immer zu Besuch! Wir lieben Venedig, Padua und alles drum herum. Nur dumm, dass wir es in der Zeit als wir...

G&F im Interview bei German Food Blogs- Yeaah! Dez01

G&F im Intervie...

Wir freuen uns bei den wunderbaren German Food Blogs dabei zu sein – recht herzlichen Dank! Und hier geht es direkt zu unserem Interview, zur Sprache kommen ĂŒbrigens auch einige Ticks und Besessenheiten, wie beispielsweise Giuseppes bevorzugtes Barfußkochen, sein Messertick etc
.:-)...