Garnelen im Radicchio-Mantel Dez31

Garnelen im Radicchi...

Es ist Sylvester und wir sind heute Abend eingeladen. Nichts isses mit stundenlang kochen 🙁 Das muss man erst einmal verkraften. Zu Sylvester kein 5 Gänge-Menü. Ich meine, selbst kochen. Dann müssen wir am 1. oder 2. nochmals ran! Trotzdem schälen wir uns aus dem Haus. Es ist bitter...

Der Fänger vom Rogen – Besuch beim Bodenseefischer Dez19

Der Fänger vom Rogen...

Heute ist es herrlich klar, kalt und sonnig. Und Freitag. Zeit, sich seine Portion Fisch zu organisieren. Wie wäre es denn mit einem frischen Bodenseefelchen direkt vom Fischer? Dadurch, dass wir quasi immer an Essen denken, über Essen schreiben, Essen essen oder Essbares verkaufen, haben...

Pasta Vegetaria – Veggie-Nudeln fast vegan! Dez11

Pasta Vegetaria – Veggie-Nudeln fast vegan!

Eigentlich sind es ja vegane Nudeln. Aber vegan? Ist das nicht etwas für die verhungerten Gestalten, die die Vegetarier das Fürchten lehren und vor allem dem Wahn Hollywoods folgen: Schlanker, dünner, ungesünder? Ich hatte nie viel mit Vegetariern zu tun, geschweige mit Veganern. Ich kannte mal einen Frutarier, doch der wurde dann doch zum Flextarier, also heute so und morgen so. Da fällt mir gerade ein, dass unser Trauzeuge einer von diesen war: heute überzeugter Vegi und dann hat er sich wieder – weil sie doch so lecker waren – meine Fleischplanzerln auf dem Hochzeitsstocherkahn einverleibt. Sachen gibt’s sag ich...

Risotto di Radicchio Trevisano Dez07

Risotto di Radicchio...

Lange waren wir nicht mehr im Veneto. Doch eigentlich ist das Veneto weit mehr als eine zweite oder dritte Heimat für uns. Direkt nach dem Studium ging Giuseppina nach Padua und ich kam immer zu Besuch! Wir lieben Venedig, Padua und alles drum herum. Nur dumm, dass wir es in der Zeit als wir...

G&F im Interview bei German Food Blogs- Yeaah! Dez01

G&F im Intervie...

Wir freuen uns bei den wunderbaren German Food Blogs dabei zu sein – recht herzlichen Dank! Und hier geht es direkt zu unserem Interview, zur Sprache kommen übrigens auch einige Ticks und Besessenheiten, wie beispielsweise Giuseppes bevorzugtes Barfußkochen, sein Messertick etc….:-)...