Knackfrischer Sommer-Multi-Kulti-Wrap
Es ist einfach heiß. Dieser Sommer 2015 ist wirklich der Knaller. Wir verbringen jede freie Minute am Bodensee. Manchmal in Kressbronn, manchmal in Lindau. Egal wo, es ist diesen Sommer einfach nur klasse und wir genießen es sehr.
Morgens im türkischen Supermarkt hatten sie gerade backfrisches Fladenbrot und ich nehme einfach mal einige mit. Zusammen mit einem riesigen Bund Koriander, Minze, Petersilie und Basilikum geht’s flux nach Hause. Es hat draußen 34 Grad und kochen ist da nicht wirklich.
Aber ein Gemüse-Makrele-Joghurt Wrap ist jetzt genau das Richtige!
Makrele aus Portugal, Kräuter aus der Türkei, Schafskäse aus Griechenland, arabisches Fladenbrot, Tomaten aus Italien, Limetten aus Mexiko, Gurke aus Holland und Joghurt aus dem Allgäu. Multi Kulti wächst zusammen – wie bei uns°
Zusammen mit einer Bio-Gemüsecreme von PPURA,
und frisch gemahlenen Gewürzen (Fenchel, Koriander, Kreuzkümmel, türkisches Paprika-Chili-Pulver)
können wir jetzt loslegen:
Fladenbrot ohne Fett von beiden Seiten kurz in einer Pfanne heiss werden lassen,
mit Gemüsecreme, Salat, Tomaten, Gurkenstücken, Makrelenfilets, Schafskäse und den o.g. Kräutern belegen,
dann Radieschenstifte und Jogurt dazu. Mit den Gewürzen abschmecken und etwas Limettensaft darüber träufeln.
Und einrollen.
In der Mitte durchschneiden und fertig ist der Sommer-Multi-Kulti-Wrap! Frisch, leicht, easy!
Bon appétit, mes amis!
Giuseppina, ich mach nochmal 2 :-)…
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